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餐饮创业好从小本餐饮做起

餐饮创业好从小本餐饮做起,因为经验不足,投资相对少,管控相对容易,可避免风险。小本餐饮创业技巧有哪些?作为一个小本餐饮创业,一个店面的餐桌大小是能够直接印象整个店面形象的。因此,很多时候并不是我们想的随意的买点桌子椅子就能够糊弄过去。

我们首先就要给消费者一个好的印象,这样才能够更好的留住顾客,然后我们店面的舒适的欢迎,让人觉得干净卫生的同时还能够好好的休息,这样的一个环境相信很多消费者都不能抗拒吧。因此,想要发展好自己的餐厅就要从细节开始。



餐饮创业好从小本餐饮做起

主要从以下三方面考虑:

(1)是否方便拼成更多形状。可选择长形桌或方形桌。长形桌可供六人或八人用餐,而方形桌的好处则是可随时拼成大餐桌,接待一些聚餐的顾客。

(2)是否能加快用餐速度。小型中式快餐店应以方形桌为主,供2~4人用餐,从而适应大多数中国家庭的人口构成。快餐餐厅的营业利润取决于进餐人数,可考虑多摆放一些单人餐桌,让顾客快吃快走。

(3)是否具有协调一致性和方便性。协调性指的是餐桌、餐椅样式选择应与店面风格协调一致,突出快餐店的特点;方便性则是指餐桌、餐椅应选择灵巧、便于搬动的样式。可考虑选用卡式桌椅,既显得时尚,又能大限度地利用店内空间。

餐饮创业好从小本餐饮做起

小本餐饮创业技巧有哪些?餐椅规格要求

(1)从人体工程学角度考虑,餐椅的座高为42厘米左右、椅背高度在72~76厘米为舒适。

(2)椅背角度以15度为宜。

(3)从餐椅前缘到椅背,椅子的深度以40厘米左右为宜。

(4)餐椅的高度,即从地面到椅背的高度,以不超过86厘米为宜,过高会影响服务员的操作。

(5)椅背离地面的高度以46厘米为宜。

(6)每张餐椅与餐桌之间以保留61—66厘米的距离为宜。

餐饮创业好从小本餐饮做起

从上面我们可以看出,原来一个店面的布置和餐桌都是有讲究的,只有符合了人力工学的设计才能够让更多人愿意驻足。相信不论是谁都无法抗拒这样一个舒适的餐厅。所以,一个小本餐饮创业的人,就应该更多的从消费者的角度来思考问题,这样才能够帮助我们创业。

德厨小吃培训本着让创业者“投资放心、运营省心、挣钱开心;小本经营、投资少、风险低、见效快、操作简单,轻轻松松开店当老板,简简单单经营赚钱”的创业理念,从店面选址、宣传、运营管理技术全部传授,较大地降低投资风险,提高开店的成功率及投资回报。

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